O Porto 10 Anos Decanter da Quinta da Boeira é um vinho de grande elegância, cuidadosamente envelhecido em cascos de carvalho. Apresenta uma cor âmbar profunda e auréola âmbar, com aromas intensos de frutos secos, mel, baunilha e leves toques de especiarias. No paladar, revela-se suave e aveludado, com notas de nozes, figos e caramelo, equilibradas por uma acidez vibrante que prolonga o final. Este vinho oferece uma complexidade notável, sendo ideal para acompanhar sobremesas, queijos ou simplesmente degustado a solo em momentos especiais. Uma verdadeira obra-prima do vinho do Porto.
Terroir
As vinhas localizam-se no planalto de Alijó, na Região Demarcada do Douro, a 550 m de altitude. As orvalhadas matinais são seguidas de dias com temperaturas elevadas durante no Verão e baixas no Inverno, mas ligeiramente menos agrestes que a média da região vinhateira do Douro.
VINIFICAÇÃO
A vindima é manual e a vinificação é feita segundo o método tradicional do Vinho do Porto: a fermentação, com maceração pelicular, decorre sob temperatura controlada e é interrompida pela adição de aguardente vínica.
ENVELHECIMENTO
Vinho que resulta de uma seleção de uvas cuidadosamente envelhecidas em cascos de carvalho em Vila Nova de Gaia.
INFORMAÇÕES
Cor acastanhada aloirada com auréola âmbar. Nariz rico e elegante, combinando aromas de frutos silvestres maduros com delicados frutos secos e subtis, complexas notas a caramelo amanteigado e madeira fina. Macio e sedoso no paladar cheio de sabores maduros a lembrar cerejas confitadas.
- TEMPERATURA DE SERVIÇO: Servir a 14ºC – 16ºC.
- HARMONIZAÇÃO: Frutos secos, Doces de Caramelo e doçaria conventual. Bolo Rei ou Leite Creme.
- CATEGORIA: Vinho do Porto
- REGIÃO: Do Douro
- TIPO DE SOLO: Xistosos
- CASTAS: Málvasia Fina, Viosinho, Gouveio e Côdega de Larinho
- ALERGÉNIOS: Sulfitos
- ÁLCOOL: 19,4 % vol.
- AÇUCARES RESIDUAIS: 124 g/dm3
- GRAU BAUMÉ: 4,1
- ACIDEZ TOTAL: 3,4 g/dm3
- pH: 3,57
- EXTRATO SECO: 138,1 g/dm3
- MASSA VOLÚMICA: 1,0272 g/cm3
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