O Porto Reserva-Tawny Decanter da Quinta da Boeira é um vinho excecional, envelhecido em cascos de carvalho. De cor âmbar escura, apresenta notas de fruta seca e mel equilibrando com ricos aromas de frutos secos e torrefação. Na boca subtis sabores de frutas cristalizadas( cereja, tâmaras e sultanas), frutos secos e café. Final de boca elegante e memorável.
Terroir
As vinhas localizam-se no planalto de Alijó, na Região Demarcada do Douro, a 550 m de altitude. As orvalhadas matinais são seguidas de dias com temperaturas elevadas durante no Verão e baixas no Inverno, mas ligeiramente menos agrestes que a média da região vinhateira do Douro
VINIFICAÇÃO
A vindima é manual e a vinificação é feita segundo o método tradicional do Vinho do Porto: a fermentação, com maceração pelicular, decorre sob temperatura controlada e é interrompida pela adição de aguardente vínica.
ENVELHECIMENTO
Vinho que resulta de uma seleção de uvas cuidadosamente envelhecidas em cascos de carvalho em Vila Nova de Gaia.
NOTAS
- TEMPERATURA DE SERVIÇO: Servir a 14ºC – 16ºC.
- HARMONIZAÇÃO: Doçaria conventual e queijos suaves.
- CATEGORIA: Vinho do Porto
- REGIÃO: Do Douro
- TIPO DE SOLO: Xistosos
- CASTAS: Málvasia Fina, Viosinho, Gouveio e Côdega de Larinho
- ALERGÉNIOS: Sulfitos
- ÁLCOOL: 19,4 % vol.
- AÇUCARES RESIDUAIS: 133 g/dm3
- GRAU BAUMÉ: 4,6
- ACIDEZ TOTAL: 3,3 g/dm3
- pH: 3,62
- EXTRATO SECO: 147,1 g/dm3
- MASSA VOLÚMICA: 1,0307 g/cm3
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